Cafe de SuShi

Year: 2020 
Self-Initiated Project
Service: Brand identity, Logo design, Brand Collateral

Cafe de SuShi offers a healthy and relaxing moment and place

Designing new ways of eating sushi and preserving Japanese traditions.

Challenges
・Decreased rice consumption in Japan and a shift away from traditional Japanese cuisine.

Target audience
・Individuals seeking a calm café environment for leisure and socializing, preferring healthy food and beverages over typical café fare.
・Casual sushi enthusiasts looking for an alternative to conveyor belt restaurants and high-end dining.
・Non-Japanese cuisine enthusiasts attracted to stylish café designs.

Design solution
To establish Cafe de SuShi as a trendy, modern café, I selected contemporary colors and created sushi varieties appealing to all demographics.

The restaurant's name, Cafe de SuShi, means 'eating sushi in a café' or 'this is a café' in Japanese. The play on words was designed to encourage people to visit the restaurant casually.

健康的でリラックスできる空間と時間を提供するお寿司カフェ

お寿司の新しい形を提供し、日本の文化を革新しながら継承していく方法の1つとしてこのプロジェクトを制作しました。

課題
日本におけるお米の消費量の減少、日本人の和食離れ
カフェのメニューは基本的に甘い飲食のみ提供されている

ターゲット
普通のカフェにあるような甘いものではなく、健康的な食事でカフェの空間を求める人。
気軽に寿司を食べたいが、騒がしい回転寿司は苦手な人。
和食には興味がないが、かっこいいデザインやカフェは好きな人。

デザインソリューション
お寿司を手軽に、そしてリラックスした空間で楽しめるカフェのようなイメージにするため、モダンなカラーを選び、老若男女に人気のある3種類の寿司をカードにしました。店名の「Cafe de SuShi」は、「カフェで寿司を食べる」「ここはカフェだ」という意味です。言葉遊びをすることで、気軽に来店してもらえるような工夫を行いました。